老窖原酒坊教您如何区分a浓香、清香、酱香酒之间的区别

说起中国白酒的起源，没有统一的标准，但是白酒离现在有1000多年的历史是肯定有的，中国历史上都是有很多的有关白酒的诗词的，比如曹操的“何以解忧，唯有杜康”，还有李白的诗中也常有酒的创作，这都是白酒文化在历史的痕迹。

1. 酱香型白酒

酱香型白酒有被叫做茅香型白酒，它主要是用高粱作用酿酒的原料，采用的是高温制成的大曲经过很多次的发酵和酿制而成的。酱香型白酒的颜色是透明中带些微黄的，香气优雅细腻，入口绵柔，醇甜头脑，回味悠远，并且有明显的酸味，空杯留香持久。其中贵州茅台和四川郎酒都是它的代表。

2. 浓香型白酒

浓香型白酒的酿制原料也是以高粱为主，然后混蒸续槽，拥有“千年窖，万年槽”的称号。浓香型白酒的酒质是无色透明的，口味清冽甘爽，回味悠长，芳香浓郁。它的代表酒是泸州老窖，洋河大曲和五粮液。

3. 清香型白酒

清香型白酒又叫做汾香型白酒，同样也是以高粱作为原料，它使用的是大麦和豌豆制曲，它的酿酒工艺简单的概括就是“清蒸两次清”。清香型白酒无色透明，清澈透明。它的代表有山西汾酒。

老窖原酒坊小编介绍虽然浓香、清香、酱香酒这三种酒之间的区别还是比较大的，但是不管怎样变换酿酒的工艺，它们酒质是上乘的就会受到大众的认可和喜爱。