老窖原酒坊散白酒清香型白酒有哪些优点

老窖原酒坊散白酒的香型因为工艺的不同而有所不同，清香型白酒就是其中一种，它的口感清香而醇正，味道柔和香甜，主要是以山西汾酒为代表，与浓香型白酒有点类似，但是喝起来的口感却有些许的不同，具体有什么样的优点，就一起来了解一下清香型白酒吧!

清香型白酒的口感与其他香型有着明显的区别，喝下去的时候觉得很清甜，喝完以后嘴里还留有甜味，这种味道正是因为乙酸与适量的乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味。这种香型的白酒采用的是大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产。其酒气清香芬芳，醇厚绵软，甘润柔和，余味爽净是中国传统酿酒技术的。

大家都知道白酒的香型非常多，那么与其他香型对比，清香型有何不同呢?又有着怎样的香味呢?别看你经常喝酒，这里面的香味还真不一定能说得出来，比如，经常喝的清香型老窖原酒坊散白酒和浓香型型白酒有什么区别，你知道吗?

一，两种香型的酒中酯类含量不同，这是决定口感的关键因素。清香型白酒中的酯类含量比浓香型和酱香型等其他香型白酒都低，而且乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例非常协调，这也是促使清香白酒和其他白酒的口感不同的主要原因。

二，两种香型的酒中各物质含量比例不同，因而入口所品尝到的味道也是有所不同的。清香型白酒中含有丙三醇，可以让酒质更棉甜。含有的有机酸，起到协调口味的作用。浓香型白酒中的酸性物质主要是以乙酸为主，而且乙酸的含量很高。酒中各个物质含量比例不同，造成各种香型口感上有着巨大的差异。

三，就是两种香型的白酒酿造工艺不同，清香型白酒相比浓香老窖原酒坊散白酒酿造中侧重点不同，清香型白酒的核心价值在于“清和净”，即一清到底，没有其他杂志和异味。喝清香型白酒和吃农家菜有异曲同工的效果，简单，干净，清新，纯粹，质朴，可以喝出酒本真的味道，而且清香白酒也是尝试老窖原酒坊散白酒的入门之选。

清香型白酒给人带来的感受是十分纯粹的，就好像懵懂无知的少年，充满着新鲜和纯粹，还善于创新，可以应对不同的场合，不同的消费人群。如果你不太会喝酒，可以用清香型白酒作为入门之选，如果你酒量还不错，可以细细品味下清香型白酒，比如，山西汾酒，可以品味到白酒纯真质朴的粮食发酵味道。